粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早起床后就吃粽子，糯米在胃里停留的时间就更长了，这会刺激胃酸分泌，可能会导致有慢性胃病、胃溃疡的人忽然发 病。另外，粽子从冰箱拿出来后，需要充分加热，或者隔水蒸软，或微波炉中火打五六分钟，等它变软后再吃。值得注意的是，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，消化 不好的话，甚至会影响睡眠质量。

　　粽子虽然美味，但不可多吃，食用时要注意以下六大禁忌：

　　1、粽子好吃，但不宜多食

　　粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

　　2、空腹不宜吃粽子

　　如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。

　　3、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子

　　有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。

　　4、吃粽子时不宜喝冷饮

　　吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

　　5、睡前两小时最好别吃粽子

　　粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。

　　要想让粽子易于消化吸收，应当注意以下几个方面：

　　蒸煮粽子的火候，火候要大才能熟得透，这样的粽子食用易于消化。有些市场买来的粽子欠火儿，粽子当然不易消化。

　　粽子要尽量乘热吃，当然不能太烫，否则会造成对口腔及食管粘膜的损伤。粽子变凉肯定不易消化，而且口感也较差。

　　选用多种馅料的粽子，比如在制作粽子时，除了糯米外，燕麦、蛋黄、黑米、香菇、鸡肉、薏米、豆沙、栗子、小枣、小米、果脯、火腿等等均可用作粽子的馅料，当然每个粽子不必都放这么多种，只选用其中数种即可，同时放入的馅料量尽量多一些，这些馅料大都比较容易消化。