秋季饮食宜多酸少辛
发布时间：2011-08-26
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处暑后天气开始转凉，感冒易滋生，日常饮食应注意多酸可以强肝木，少吃辛辣，以下为大家具体介绍下秋季饮食保健事项。
1、秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害，保持饮食清淡，如梨、葡萄、西瓜之类，梨的品种很多，特别推荐酸梨。
2、肺经当值，因此中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，推荐酸菜白肉烩粉丝，而且一段时间后，山楂将要成熟，也是不错的食品。
3、多吃含维生素的食物，如西红柿、鲜辣椒、茄子、马铃薯等；多吃碱性食物，如苹果、海带以及新鲜蔬菜等。含丰富水分的水果食材都是秋季推荐食品。
4、适量增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品及豆制品等。饮食提示：秋季是一个增液养津的特殊时段，多摄入一些蛋白质可以提高人的免疫功能。
5、加温可食补，秋季一些特殊人群，包括老幼慢性病患者可以采用一些食补，适当吃些鲜辣椒、鸡肉；有饮酒习惯者可适量少喝点酒，其中白酒、黄酒为佳。
6、主食多吃一些粗面和白面，面粉补气；喜欢吃红枣、桂圆者，早晨可吃几颗；喜欢吃酸味者，可适量吃些酸味食品。
7、不吃或少吃辛辣烧烤食物，炸焦、烧烤食品多燥热伤津液，少些辛辣食品，如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等。
1、秋天要多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害，保持饮食清淡，如梨、葡萄、西瓜之类，梨的品种很多，特别推荐酸梨。
2、肺经当值，因此中医认为“肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木”，推荐酸菜白肉烩粉丝，而且一段时间后，山楂将要成熟，也是不错的食品。
3、多吃含维生素的食物，如西红柿、鲜辣椒、茄子、马铃薯等；多吃碱性食物，如苹果、海带以及新鲜蔬菜等。含丰富水分的水果食材都是秋季推荐食品。
4、适量增加优质蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉、鱼、乳制品及豆制品等。饮食提示：秋季是一个增液养津的特殊时段，多摄入一些蛋白质可以提高人的免疫功能。
5、加温可食补，秋季一些特殊人群，包括老幼慢性病患者可以采用一些食补，适当吃些鲜辣椒、鸡肉；有饮酒习惯者可适量少喝点酒，其中白酒、黄酒为佳。
6、主食多吃一些粗面和白面，面粉补气；喜欢吃红枣、桂圆者，早晨可吃几颗；喜欢吃酸味者，可适量吃些酸味食品。
7、不吃或少吃辛辣烧烤食物，炸焦、烧烤食品多燥热伤津液，少些辛辣食品，如辣椒、生姜、花椒、葱、桂皮、酒等。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
