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脑力工作者饮食大禁忌

发布时间：2011-02-22 来源：

作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢？

　脑力工作者饮食4忌

　　1、忌多吃甜食。糖在体内过多，可使体液改变其碱性的正常状态，成为酸性体质，引起脑功能下降，精神不振、记忆力涣散、反应迟钝。

　　2、忌饮食过饱。吃得过饱后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低。

　　3、忌主食过精。只吃精制的米面等主食，会破坏血液中的酸碱平衡，消耗大量维生素，容易引起疲劳、健忘、焦躁等。

4、忌多食油炸食品。油炸食品含有较多的过氧化脂质，可使脑细胞早衰，不宜多食用。

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