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深秋不宜“秋冻锻炼” 多吃藕可增强免疫力
发布时间:2011-10-13      来源:

  推荐:秋季三款养生食谱

    1、大枣莲子银杏粥

  原料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

  做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

  功效:养阴润肺,健脾和胃。

  2、香菇冬瓜球

  原料:香菇、鸡汤、淀粉适量,冬瓜300克,植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

  做法:香菇水发、洗净;冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球待用;姜洗净切丝;将锅内放入适量植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后,倒入适量鸡汤煮开;将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入味精,淋上香油,即可出锅。

  功效:补益肠胃,生津除烦。

  3、苡仁炖猪蹄

  原料:苡仁200克,猪蹄两对,料酒、姜、葱、盐等适量。

  做法:将猪蹄洗净开边,与苡仁同放入锅内,加入少量水、料酒、姜、盐等,先用大火煮开后,改用文火慢煮两个小时左右,猪蹄烂熟即可。

  功效:补益气血,去湿消肿。

  专家提示,除了悉心的安排这个时节的饮食外,合理的安排起居也是这个节气应当注意的,此外,保持良好的心态,宣泄积郁之情,培养乐观豁达之心同样是养生保健不可缺少的内容之一。

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