谷雨，是春季的最后一个节气，随着气温迅速回升，降水增加，湿热交加，让人感觉很不舒适。谷雨养生除了早睡早起、平心静气以养肝外，还可选择静中有动的运动如太极拳等。谷雨前后饮食养生也很重要，但应根据五行与人体体质，选择合适的药膳养生方法。

    金形人体质特点 体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白。

    金形人养生宜疏肝清热。可多吃疏肝清热，益肺补肾之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑葚、芝麻、花生等。药膳可选择薏苡仁芡实橘皮粥：薏苡仁50克，芡实15克，橘皮5克，粳米200克。将薏苡仁、橘皮洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。有疏肝解郁，培补脾肾的功效。

    木形人体质特点 肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体瘦弱，手足灵活。

    木形人养生宜疏肝健脾。饮食调养，宜多服疏肝健脾，清热祛湿的食物，如薏苡仁、淮山，玫瑰花、郁金等。药膳可选择郁金佛手蜜饮：郁金15克，佛手12克，蜂蜜30克。将郁金、佛手用冷水浸泡20分钟后入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜即成。有疏肝理气，清热解郁的功效。

    水形人体质特点 体形较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。

    水形人养生宜防寒湿入侵。避免久居湿地，多吃健脾祛湿之品，佐以调补肝肾之品，如淮山、土豆、扁豆、鲫鱼、猪肉、茯苓、土茯苓等。药膳可选择参枣米饭：太子参15克，陈皮6克，白术10克，茯苓15克，猪苓10克，大枣20克，粳米250克。将党参、陈皮、白术、茯苓、猪苓、大枣放在锅内，加适量水泡发后煎煮半小时，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，放入锅中，加入药汁及适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭即成。有补气养脾和胃的功效。

    火形人体质特点 皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，手足小，步履稳重，性情急。

    火形人养生宜疏肝解郁。饮食调养，宜多服疏肝解郁、清热祛湿的食物，如青瓜、蒜薹、枇杷、杨梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、郁金、猪苓等。药膳可选择扁豆苡仁粥：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，猪瘦肉200克，粳米200克。将猪瘦肉洗净，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。有清热健脾祛湿的功效。

    土形人体质特点 皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚、腹大、大腿壮实，手足不大，肌肉丰满。

    土形人养生宜健脾除湿。饮食调养宜多吃清热祛湿，健脾理气之品，如冬瓜、香蕉、陈皮、淮山、扁豆、苡仁等。药膳可食用半夏山药粥：法夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。将法夏用温水淘洗干净除去矾味，山药去皮切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内，加适量水，煎取300克清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米、山药，熬煮成粥。有健脾和胃祛湿的功效。