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抓住进补尾巴药膳补出好心情
发布时间:2012-01-09      来源:

  中药治病养生的功效是公认的,以药入膳更能达到很好的食疗效果。今天爱美网小编为大家推荐5款美味药膳菜,滋补身体的同时能给你带来好心情喔!

  一、甘麦大枣粥

  材料:红枣15枚、浮小麦1两、甘草3钱、白米50克

  做法

  1.将所有材料用水清洗後,红枣剖开。

  2.适量水加入红枣、浮小麦、甘草煎煮至红枣膨胀後,加入白米煮至个人喜爱之稠度即可。

  二、川芎糖茶

  材料:川芎8克、茶叶8克、适量红糖

  做法

  1.先将所有材料用水清洗後,将药材加入约600㏄的水,小火煮至剩一半汤水。

  2.将药渣捞除,加入适量红糖调味,可代茶饮用。

  三、丹蔘佛手汤

  材料:核桃仁5个、佛手片6克、丹蔘15克、白砂糖50克

  做法

  1.先将所有材料用水清洗後,适量水加入佛手片、丹蔘熬煮。

  2.至药材膨胀回原样,再将核桃、白砂糖捣烂加入,以小火煮10分钟,即可服食。

  四、天麻鱼头

  材料:天麻25克、川芎10克、茯苓10克、鲜鱼一尾1500克、葱段、姜片、料理米酒、胡椒粉、盐各适量。

  做法

  1.将鱼去鳞、鳃和内脏後洗净备用;将川芎、茯苓及天麻洗净,泡少量清水备用。

  2.将药材放入鱼头和鱼腹内,将鱼置皿内,加入葱段、生姜片、料理米酒、盐和适量清水,放进蒸笼小火蒸约30分钟。熄火装盘,洒上适量胡椒粉即可食用。

  五、莲藕炖猪骨

  材料:莲藕400克、葱段、姜片适量、猪大骨400克

  调味料:米酒1小匙、盐1小匙

  做法

  1.先将猪大骨汆烫清水冲洗备用,莲藕洗净,去皮切片备用。

  2.内锅装适量水,再将汆烫过猪大骨及莲藕片、葱段、姜片和米酒,放入电锅内,外锅加1杯水,煮到电锅开关跳起,再加入适量的盐,即可盛盘食用。

  小建议:药膳虽滋补,却也不能天天吃。对上易上火的人来说,太经常进补可是会让你火上加油的喔!适当进补,选对时节进补,才能边享受美味边拥抱健康!

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