中风后遗症患者除采用药物、针灸、推拿、功能锻炼等方法外,配合相应的药膳食疗,如黄芪瘦肉汤,可进一步促进康复。
黄芪瘦肉汤的具体做法是:取黄芪40克,大枣10枚,当归、枸杞各15克,瘦猪肉150克,葱、姜、蒜、辣椒适量。将猪肉洗净切片,诸药用布包好,加水等沸腾后,调入葱、姜、蒜、辣椒等,待熟后加食盐、味精调味服食。能补益精气、活血化淤,适用于中风之肢体无力、手足麻木、半身不遂及肾虚精亏失语者。
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