2、取鹿肉500克，玉兰片25克，香菜10克，黄酒15毫升，白糖15克、鸡汤、精盐、味精、酱油、花椒水、植物油、葱段、生姜片、湿淀粉、麻油各适量。将炒锅烧热。放油，下葱、生姜煽香，下酱油、花椒水、精盐、黄酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，用大火烧沸后，转用小火煨炖至肉熟烂，再移至大火上烧开，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，擞上香菜段即成。

　　3、取麻雀脑5个。母鸡1只，人参15克，黄芪20克，山药20克，水发香菇15克，精盐、黄酒、葱、生姜、味精各适量。将母鸡宰杀洗净，麻雀脑去毛，同放锅内水煮，待七成熟时，加入黄芪、山药、香菇、惹、姜、精盐、黄酒，用小火煨烂为止。人参用开水泡开，上笼蒸约30分钟。食肉饮汤，口嚼人参。

　　4、取狗脊15克、金樱子15克，枸杞子15克，瘦狗肉200克。将整块狗肉洗净，放人沸水锅内氽透，捞人凉水内洗净血沫，再切成3厘米见方的块，与狗脊、金樱子、枸杞子一同放人沙锅中，加适量水，用大火烧沸，再转用小火煨，至狗肉熟烂。食肉饮汤，经常服用。

　　5、取核桃仁50克，枸杞子15克，粳米100克。将核桃仁捣碎，与淘洗干净的粳米、枸杞子一同人锅，加1000毫升水，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥。

　　6、取猪骨髓200克。牛鞭100克，枸杞子15克，鹿角胶30克，鱼鳔胶30克，黑豆20克，味精、精盐适量。将牛鞭发胀，去净表皮切段，猪骨奠剁成段，黑豆用温水泡开，一同入锅，加适量水，用大火炖煮，小火煨烂，再将枸杞子、鹿角胶、鱼鳔胶、精盐放入，煮10分钟后，起锅放味精即成。饮汤食肉吃黑豆。

    7、取鲜虾250克，鲜嫩韭菜100克，植物油、黄酒、酱油、生姜丝、食醋各适量。将鲜虾洗净取虾仁，韭菜拣好洗净，切成小段。将炒锅置于火上，油煽炒虾仁，加入黄酒、酱油、食醋、生姜丝等，稍烹即好。再将韭菜煽炒至嫩熟为度，烩人虾仁即成。