前段时间德国的毒黄瓜事件让人记忆深刻，后来得知这是一种叫做大肠杆菌的病菌在作祟。夏季历来都是肠胃疾病的高发时期。调查显示，六成人因夏季饮食不当引发过肠胃问题，而八成人夏季习惯于吃凉的或冰箱食物。省中医院消化内科主任孟立娜教授特别提醒大家：夏季要特别重视饮食安全，这样才能让你远离夏季肠胃病。

    冰箱不是保险箱

　　夏季，天气炎热，伴随着气温的升高，细菌繁殖加快，食物容易变质，而这时候冰箱的使用变得频繁起来。虽然冰箱对于食品有防腐保鲜的作用，但冰箱内最新发现的一种致病微生物“李斯特氏菌”，引起了人们对冰箱食物的警惕。

　　虽然关于冰箱内保存食物不当致病的案例很多，可大多数人还是会把冰箱当作“保险箱”，认为把食物进行冷藏就可以杜绝病菌。

　　孟医生建议：夏季每个家庭都要格外注意饮食卫生，尤其要注意冰箱存放食物的卫生，冰箱要定期清洁，存放的食物要做到生熟分开，避免冰箱成为细菌的传播场所。熟食在食用前要加热消毒，而且最好是烧开，因为病菌在经过高温煮沸后基本能杀灭。

    贪凉为夏季致病主因

　　暑天酷热难当，大多数人出现疲倦乏力、胃口变差等问题。胃口差、胸腹胀闷、腹泻、腹痛成为夏季人们遇到的最主要问题。俗话说，病从口入，饮食不当成为了引发夏季疾病的最主要因素。

　　另一方面，夏季天气炎热，许多人习惯吃冰凉的食物，这也会引起肠胃不适。除了雪糕、冷饮、水果以外，人们还会常吃凉拌食物，例如凉拌黄瓜、生菜沙拉之类的，认为这样的食物较可口。 孟立娜表示，从人体健康角度来看，夏季天气炎热，适当饮用冷饮、吃一点凉拌食物有助于消暑，但过多食用则会增加肠胃负担，导致消化不良，引发肠胃不适。

　　此外，夏季很多人会贪图凉快而长时间待在温度过低的空调房里，这样极有可能使肠胃功能紊乱，导致腹泻。