新闻背景:美国医学研究所近日发布报告称:在美国和加拿大全国进行的调查显示,除了9~18岁的女孩容易缺钙,多数人都摄入了足够的钙。
都说绝经后的女人很容易缺钙,美国医学研究所近期的调查却发现,美国和加拿大绝经女人不缺钙,反而是9~18岁的女孩最缺钙。
对此,复旦大学附属中山医院营养科副主任高键分析,很可能是因为减肥的原因。国外孩子肥胖现象很普遍,女生爱美,就会选择节食减肥,不可避免影响钙质的吸收。而其他群体都不缺钙很正常,“因为美国人的饮食本来就很高钙。”
美国人每人每年要喝200~300公斤的牛奶,这是饮食中钙质的主要来源,相比之下,中国人只有不到30公斤;美国人喜欢户外运动,空气环境较好,这样充分接受阳光照射,体内维生素D的含量能得以保证。除此之外,美国人每年用在营养补充剂上的花费高达几十亿美元。高键说:“相比之下,中国人缺钙更普遍。2002年调查显示:中国居民钙质平均水平才400毫克。营养学会推荐的是800毫克。”
中国的中老年女性,特别是绝经期前后的女性,缺钙现象非常明显,比例高达70%~80%。
高键认为,中国人不爱喝或没喝足够量牛奶是缺钙的主因。建议大家根据膳食宝塔,对比自己一段时间以来的食物摄入情况,从中能够简单找到自己需要补充的食物。
当然,如果有条件,去当地医院营养科做一个膳食营养评估,可以更准确得到你所需要补充的营养元素。
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