葱烧小黄鱼
材料:小黄鱼1条,胡萝卜、扁豆、芹菜各20克。
调料:番茄汁、黄油、盐、葱丝各适量。
做法:
[1]把收拾好的小黄鱼从肚皮剖开,抹上薄薄一层盐;胡萝卜、芹菜、扁豆分别洗净,切丝。
[2]锅置火上,放入黄油溶化,将胡萝卜丝、扁豆丝、芹菜丝放在鱼肚内,鱼身上撒上葱丝和番茄汁,然后放入锅内焖烧至熟即可。
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