1、爆米花 

　　爆米花在制作过程中，容易沾染到制作仪器中的铅，而铅是具有神经毒性的重金属元素，进入血液后，可引起机体代谢过程的障碍，损害神经系统，还可使中枢神经系统乙酰胆碱释放减少，从而造成学习困难和智力低下。 

    类似食物：松花蛋 

　　克星：维生素C，它能抑制人体对铅的吸收，维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可
随粪便排出体外。 

　　2、油条 

　　油条是由天然明矾和小苏打混合后加人面粉中制成的，成品中的含铝量较高。人体摄铝过多，会造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症状。 

    类似食物：粉丝、油饼、糕点、面包及饼干。 

　　克星：维生素C和微量元素硒(存在于芦笋、蘑菇和蛋类)。提示：日常食品中铝主要来自食品添加剂、包装材料。 

　　3、煎炸食品 

　　炸过的食物在经放置之后，不久后就会生成过氧脂质，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，从而造成大脑早衰和痴呆。 

    类似食物：熏制食品如熏肉、烧鸭、烧鹅等。 

　　4、味精 
味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，一旦过高就会转变成一种抑制性神经递质。当宝宝吃了过量味精后，还容易导致体内缺锌。 

　　专家提示： 

　　1、大脑发育从胎儿时就已经开始了，所以孕妈也要注意补充营养物质，特别是DHA及叶酸的补充。 

　　2、宝宝的饮食习惯要从小养成，尽量保持体内的酸碱平衡，酸性食品是指含有在体内能形成酸的无机盐(如磷、硫和氯等)，碱性食品指含有在体内能形成碱的无机盐(如钙、钠、钾和镁等)。通俗点说，酸性食物是鱼肉类及精食类，碱性食物则是水果及蔬菜类。要特别提醒的是：酸碱是指食物的性质而非味道。