受访专家:华中科技大学协和医院营养医师蔡红琳通讯员　张方方

    中国传统很讲究“坐月子”，“新老妈妈们”都知道在这个时期饮食非常重要，不仅可增强产妇免疫力，迅速恢复体力来照顾宝宝;还可通过摄入营养均衡、丰富的饮食，分泌足够乳汁满足宝宝需要。但很多新妈妈会在“月子怎么坐”这个问题上与婆婆辈产生分歧。“坐月子”到底该怎么吃?本报特邀武汉协和医院营养专家、妇科专家，详解什么是科学的“月子餐”。

    “月子期”在医学上叫做产褥期，一般为5B6周，是产妇全身器官(除乳腺外)从胎儿娩出至恢复或接近正常未孕状态所需的时间。

    产妇身体恢复取决于产褥期产妇的饮食、休息等多方面调养。产妇由于分娩，流失了大量的营养物质和水分，产后初期容易产生食欲不振、饥不思食等现象。同时乳汁的分泌也会消耗能量和多种营养素，所以营养很重要，不仅要尽可能充足，还要能让产妇吸收。

    顺产后1小时即可进食，剖宫产通气后可进食。先进食流食或清淡半流食，3天后进食软食。若哺乳，则多进食优质蛋白质和汤汁。整个月子期应该限制脂肪的摄入，包括炒菜用的植物油也不宜过多。

    月子期平衡膳食是主要宗旨。食物多样，少量多餐不过量。增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入，提供丰富的优质蛋白质及钙和铁。

    产后常发生便秘，每餐吃足够的新鲜蔬菜，同时尽可能早日下床活动，可预防。产妇加强营养，关键是要膳食平衡，食物品种多样化，不宜过精，且食材天然干净卫生。一天内吃足五大类食物:米面粗粮杂粮类、蔬菜水果类、鱼肉蛋奶海产品类、大豆及其制品、植物烹调油。采用科学烹调方法，如蒸、煮、炖、烩等，不用油炸油煎等方式烹调食物。

    食物才是最好的补品，尽量食用新鲜少加工、容易消化吸收的品种。如花生、玉米、芝麻、黄豆等容易发霉要注意鉴别；剩饭剩菜、不新鲜的动物性食物等容易被污染，产妇不能吃。

    1.忌生冷食物:″产后宜温″，说的是妇女产后机体常呈虚寒状态，同时多见瘀血内停，要禁食寒凉生冷食物。生冷食物还会影响牙齿和消化功能，损伤脾胃。

    2.忌辛辣刺激性食物:少用葱、姜、蒜、胡椒等。花椒能回奶;辣椒等刺激性调味品影响胃肠功能，引发产妇内热，导致上火便秘;咖啡、浓茶和可乐中含类似兴奋剂的成分会通过乳汁传给婴儿，让婴儿烦燥不安。

    3.忌过硬、不易消化的食物:过硬不易消化的食物易导致消化不良。坚硬食物会使产妇牙齿松动和疼痛。

    4.忌过咸食物:过咸食物加重产妇体内水潴留，不利于体型快速恢复。

    5.忌过饱:过饱会妨碍消化吸收。一周内以米粥、烂面、软饭、蛋汤等清淡食物为主，不吃过多油腻食物等。一周后可适当加大动物性食物的食用量，不可过饱，鸡汤排骨汤等含油较多的汤去油后喝。