孕期食谱：白萝卜烩鸡-怀孕手册-君健网

孕期食谱：白萝卜烩鸡

发布时间：2010-12-29 03:39 来源：君健网

　　白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。白萝卜烩鸡是孕期的一款好食谱。

　　主料：白萝卜 1500克鸡肉 1000克

　　调料：植物油 150克盐 15克白砂糖 250克酱油 150克

　　制作工艺

　　1. 白萝卜去皮切成1厘米厚圆片，用沸水煮2分钟后，用冷水冲洗，滤去水。

　　2. 鸡肉切约40块左右，用热油煎至黄色后，加木鱼汤2500毫升煮沸滚。

　　3. 除去浮沫煮至五成熟时，放入煮过的白萝卜片，加盐、糖、酱油改文火煮到鸡肉松软。

　　4. 食用时趁热先将白萝卜放盘内，上面再放鸡块，浇上原汁。

　　相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。

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