孕晚期家常菜：小炒牛肉
发布时间：2010-12-29 10:08 来源：君健网
小炒牛肉
材料
牛肉90克、冬笋30克。
调料
味精、干淀粉、酱油、肉汤、葱、植物油、姜、甜酒、盐各适量。
〔做法〕
1.将冬笋、葱、姜、牛肉切成丝，用1/3的淀粉、1/2的甜酒浸好。
2.将剩下的干淀粉调成湿淀粉。
3.热油锅，在旺火上先将牛肉丝过油，捞出。
4.另热油锅，先煸冬笋丝、葱、姜丝，倒入酱油、甜酒、肉汤等，与过油的牛肉丝同炒，加入味精及湿淀粉即可。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
