对于准妈妈而言,任何可能会损害宝宝健康或导致流产的危险因素都应该尽量避免,尤其是饮食方面更应该注意,为了减少在怀孕期间得食源性疾病,你必须知道以下这些饮食禁忌。
1、肉类和鱼类
香肠和所有肠类食品中,都可能含有李斯特菌,这些都对宝宝有害。
生的或未经煮熟的肉类,包括火腿和意大利腊肠中的肉,都可能携带导致食源性疾病的细菌,所以肉类必须彻底煮熟才能吃。煮熟的标准就是没有粉红色的肉或血液。同时,准妈妈们应该尽量避免生吃食物,如蔬菜,因为这些食物可能接触过生肉而染上细菌。
肝脏中含有丰富的维生素A,这可能会损害宝宝健康。
避免某些种类的鱼,如鲨鱼、枪鱼和箭鱼,因为它们含有汞和其他污染物,可能会损害宝宝神经系统的发育。
生的贝壳类海产品,都不应该吃,因为它们可能会引起食物中毒。
含油量多的鱼,像海鱼,有助于宝宝的神经系统和眼睛的发育,但准妈妈一个星期的食用量不应该超过280克,因为鱼中可能包含污染物,这可能会损害宝宝的健康。同样,如果你喜欢吃金枪鱼,那么每周控制在4罐以内;牛排爱好者们,每周只能吃2个中等大小的九成熟牛排。
2、奶酪和奶制品
不吃有软皮的奶酪(如卡蒙伯尔软奶酪)和有蓝纹的奶酪(如斯蒂尔顿奶酪)。孕妇也应该避免吃山羊奶酪,如未经消毒的软奶酪。因为这些类型的奶酪中都可能含有李斯特菌。同样,未经消毒的牛奶和奶制品,也可能包含对你和你的的宝宝有害的细菌。
3、蛋制品
不吃生的或半熟的鸡蛋,以及含有生鸡蛋的制品,如自制的蛋黄酱和沙拉酱。生鸡蛋可能含有沙门氏菌,这可能会导致食物中毒。现在大多数店铺出售的黄油和酱料都是经过巴氏杀菌的,可以安全食用,但如果你是在饭馆吃饭就要确认一下厨师是不是自己调制的酱料,因为自己调制的酱料多是不经过巴氏杀菌的。
4、酒精
在怀孕的头三个月内,应完全避免酒精的摄入,因为酒精摄入与流产的危险是呈正相关的。如果你选择在怀孕期间饮用酒精,那么饮用量不应超过两盎司,每周最多饮用两次。半品脱的啤酒大约是一盎司。正常玻璃大小的葡萄酒通常是两个盎司。有研究表明,过量饮用酒精,可能导致婴儿出生体重过低和发育异常。
5、咖啡因
咖啡因存在于咖啡、茶、巧克力、一些运动能量饮料和一些软饮料中。准妈妈每天应该限制自己摄入的咖啡因在200毫克左右,每天大约2杯速溶咖啡或2杯半淡茶。高咖啡因摄入会增加流产的风险,也会造成婴儿出生体重偏低。
6、花生米
过去,美国政府曾建议,如果孕妇的父母有过敏史,那么孕妇在怀孕期间不能吃花生。2009年,根据新的研究,建议更正为:除非你是过敏者,或者你的产科医生建议你不要吃,孕妇可以吃花生或含有花生的食物(如花生酱),以保证怀孕期间的饮食均衡。
7、其他需注意的事情
除了上面提到的食物和饮料,你也应该避免戴着手套接触土壤或猫砂,因为他们可能携带有害的细菌,导致食源性疾病,这些都可能会导致宝宝的发育异常。
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