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醋意十足让女性更健康

发布时间：2011-05-12 02:38 来源：君健网

　　醋能去脂

　　将蜂蜜和白醋以1：4的比例调配，早餐前20分钟空腹喝。如果是中餐和晚餐的话，可在饭后立即饮用。值得注意的是，在挑选白醋时，要挑选由高粱、大米、黄豆制成的天然醋，避免化学添加物，这样才符合现代的健康概念。

　　告别肿眼

　　熬夜太晚，第二天眼睛肿肿的，不过别着急，这里提供一个简单的秘方：使用适量的牛奶，加白醋与温水调匀，然后用干净的棉球蘸抹，反复在眼皮四周按摩3-5分钟，最后用热毛巾盖住双眼，每天10分钟，你也会是一个“电眼美人”。

　　食醋四宜四忌

　　四宜

　　1.烧豆芽、卷心菜、甜菜时，可适当加点醋。有保护维生素C的作用，并可使菜肴的味道更好。

　　2.蛋中加点醋，可煎得又薄又有弹性。

　　3.煮鱼时添加少许醋。能将小鱼的鱼骨煮得柔软可口，有利于钙的吸收。

　　4.煮海带时加些醋。容易使海带煮透而且菜肴美味可口。

　　四忌

　　1.炒青菜等绿色蔬菜时不要放醋，不仅失去原有的绿色，还降低了营养价值。

　　2.炖骨头汤时不要加醋。骨头中溶出的矿物质在酸性环境中会转变成无机离子，影响吸收。

　　3.烹饪海参不要加醋。因为海参富含胶原蛋白，烹饪时加醋，会破坏蛋白质的分子结构，影响口感。

　　4.炒胡萝卜不要加醋。因为胡萝卜素在酸性环境中会被完全破坏。

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