一说到春季，很多人都愿意说春季是一个万物复苏的季节……那么为什么这么多食物喜欢在春季发芽呢？因为春季是一个养生保健的好季节，但是每个人还应该要注意到春季是个干燥的季节，很多人在这个时候很轻易的就上火。上火说大不大，说小也不小。人们在上火的时候都会说多喝水，注意饮食，然而有的时候上火的状况也没有的到改善。
莲子我们都比较熟悉，不仅可以药用还可以食用。但是有很多人却忽略了莲子中间的那抹绿——莲子心。莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。
莲子心在很多著作中都有所介绍，《温病条辨》：莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。《大明一统志》：清心去热。《医林纂要》：泻心，坚肾。《本草再新》：清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。消暑除烦，生津止渴，治目红肿。《随息居饮食谱》：敛液止汗，清热养神，止血固精。《温病条辨》：莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。《食性本草》：生取为末，以米饮调下三钱，疗血渴疾、产后渴疾。《日华子本草》：止霍乱。
当然，莲子心不仅仅是可以清热去火，还可以防癌抗癌、明显的降血压作用、止血（主治因血热所致的出血）、强心安神。
在这个干燥易上火的春季，如果现在的你正在上火不妨试试喝点莲子心茶，去去火。不过呢，还是有一点需要注意，如果你的体质偏寒，切记不可经常使用。