天热煮一碗冬瓜茶可解暑-饮食保健-君健网

天热煮一碗冬瓜茶可解暑

发布时间：2015-03-27 来源：

　　冬瓜原料取用容易且价格平实;其中遵循手工古法酿造的传统商店，对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料，经科学提炼精制而成，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是现代生活理想的健康饮品。
　　黑糖冬瓜茶
　　材料：带皮带籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克
　　做法：1、买回来的冬瓜，将外皮洗干净，切成丁连籽一块装进锅里。
　　2、加入冰糖黑糖，与冬瓜丁拌匀，腌渍30分钟。
　　3、开火，大火烧开后调小火，保持微沸状态煲2个小时，若有浮沫要撇干净(中途要不断搅拌以防粘锅)。
　　4、煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。
　　5、煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来，用勺子将冬瓜再压一压，尽量把精华的汁液都收集起来。
　　6、过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存，喝的时候用冰水稀释，加点冰块更美味哦。