在天河上班的赵先生是快餐店的常客，几乎每天午餐都会使用一次性卫生筷。然而他从来没有想过一个问题：这双筷子过期了吗？

　　记者在采访中发现，绝大多数人在使用卫生筷的时候从来不关心“保质期”。但其实早在2006年，国家质检总局就明确规定，筷子的包装袋上应该明确标注保质期或有效期。但目前市面上的卫生筷上却根本不见保质期的踪影，这些筷子是否在“超期服役”根本无从得知。

　　专家指出，过期卫生筷容易发霉，而霉斑中可能含有的“黄曲霉毒素”具有极高的致癌风险。

　　对此，广州市疾病预防控制中心的专家提醒，市民在使用餐具前最好用开水烫一烫。“尽可能地把过期卫生筷上的霉菌和残留的化学物质冲洗掉。”

　　调查：卫生筷大多没标保质期

　　“筷子也有保质期？这个我还真不知道。”在一家面馆进餐的赵小姐拿起商家提供的卫生筷，面对记者的提问一脸讶异。据了解，目前广州中档以上餐厅大多使用反复消毒的餐具，但小吃店和早餐摊上，几乎全部使用的是一次性筷子。日前，记者走访了广州人民中路上的多家中小型快餐店和面馆，发现这些商家使用的全部都是卫生筷，有些有独立包装，有些则连包装都没有，直接插在盒子里供客人取用。而即使在那些档次比较高的连锁快餐店内，即使卫生筷有独立包装，看上去质量还不错，但包装上也只是简单地印着“已消毒”和“卫生筷”等字样，全部都没有标注任何有效期、保质期和生产日期，而且大多数没有注明厂家、厂址。

　　很多接受记者采访的市民表示，他们很少关注卫生筷有没有保质期，也不知道用了“过期”的卫生筷有什么危害，大多数情况下都是拿起来就用。

　　国家规定：卫生筷保质期仅为4个月

　　事实上，国家对卫生筷的卫生标准早就有明确规定。据广州市疾病预防控制中心何洁仪介绍，卫生筷属于“一次性食用具”，我国一次性“卫生筷”的国家强制性标准明确规定，在每箱制品上应有制造厂厂名、出厂日期、保质期等标志。而2006年国家质检总局颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》中则明确规定，筷子的包装袋上应该明确标注生产日期，而且规定“经消毒的一次性餐具最多保质4个月，超过保质期不可再出售或使用”。