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肾功能不全患者饮食调理注意事项

发布时间：2013-08-14 来源：

　　肾功能不全患者如能进行饮食调理，可起到辅助治疗作用，以下为患者日常饮食调理注意事项。

　　一、不要吃嘌呤含量高的食物

　　高尿酸患者要限制含嘌呤高的食物的摄入，应尽可能减少食物的磷和嘌呤的含量，可将瘦肉和鸡肉等汆水后取肉食用。嘌呤含量较高的食物有扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉等，这些食物应尽量避免。饮水量应大于3000毫升每天。平时不吃火锅喝肉汤。

　　二、限制脂肪和盐的摄入量

　　血脂水平偏高的患者，在各种食物在制作过程中尽量采用水煮或蒸，少用炒，尽量避免油炸。不吃动物内脏、鱼籽、猪脑等。应该限制盐的摄入量，最好是将3克盐做成样品，放在小瓶子内，每天都能清楚的看到3克食盐是多少。

　　三、可以多吃鸡蛋

　　鸡蛋是营养丰富、必需氨基酸含量百分比较高，而且价格便宜的动物蛋白，是经济困难者的首选。

　　四、可以适当吃些大豆蛋白

　　有研究表明以大豆蛋白为主的低蛋白饮食对延缓肾功能的恶化更有效，而且大豆所含蛋白量是所有食物中最高的，价格还便宜。建议患者可以食用大豆及其制品，但是最好选择鲜豆类及内酯豆腐而不需选用传统工艺制作的豆制品。

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