肝炎患者应多食用保肝护肝的食物，木瓜中含有的5种元素对保肝护肝特别有益，木瓜还有抗癌作用，木瓜中的有效成分具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成和提高人体免疫力的作用。所以肝炎患者应多食用木瓜。

　　木瓜里含有大量的木瓜酵素：

　　青木瓜的木瓜酵素含量更高，是成熟木瓜的2倍左右。木瓜酵素不仅可分解体内多余的蛋白质、糖类，更可分解体内多余的脂肪，减轻肝脏的脂肪含量。通过分解脂肪，可促进机体的新陈代谢，及时把多余的脂肪排出体外，从而达到保肝护肝的目的。

　　木瓜富含维生素C：

　　木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，木瓜中的维生素C还能稳定肝细胞膜，促进肝细胞再生和肝糖原合成，从而帮助受损肝脏慢慢修复。

　　木瓜富含多种氨基酸：

　　研究表明，每100克木瓜中含赖氨酸34毫克、缬氨酸28毫克、异亮氨酸34毫克。这些氮基酸对肝炎患者来说尤其重要，因为肝炎患者长期处于病程中，大多存在营养不良、氨基酸缺乏的现象。而这些氨基酸正是人体所必需的，能够满足肝炎患者的需求。

　　木瓜富含齐墩果酸：

　　这是一种具有护肝降脂、抗炎拟菌等功效的化合物，对肝炎患者非常有利。

　　木瓜中的蛋白酶可促进消化：

　　蛋白酶存在于木瓜中的乳液里，经常食用能够分解肉食中的蛋白质，对于爱吃肉的肝炎患者具有一定的护肝作用。很多肝炎患者常有食欲减退、饭后饱胀不适等消化功能减退的表现，木瓜中的蛋白酶有助于改善这些症状，促进消化吸收。