光吃素也会得脂肪肝？
发布时间：2011-04-15
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人们普遍认为，患上脂肪肝，是因为大鱼大肉吃得多。但要是顿顿吃青菜也被脂肪肝找上门，此等冤屈该向谁诉说？但现实生活中就有不少这样的“冤大头”患者。专家提醒，吃用动物油炒的青菜也照样可能患上脂肪肝。
据了解，不少患者大吐苦水，说自己每天都吃素，基本不沾荤腥，为何还会被脂肪肝找上门。经过调查专家发现，这些患者的确没吃大鱼大肉，但炒青菜时猪油可没少放。
“这样的患者不在少数，表面上看，确实只吃青菜不吃肉，但所有的青菜都用猪油来炒，长此以往体内同样会摄入过多的动物脂肪。”据介绍，近年来，脂肪肝在青壮年中的发病率上升幅度较大，其中饮食结构导致的非酒精性脂肪肝非常突出。
专家提醒，身材苗条就自认绝对无碍是错误的认识，因为不少患者其实就属于身形瘦削者。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
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