牛皮癣患者的饮食健康对于疾病康复有非常重要的作用，牛皮癣患者应该了解有益于皮损消退的食物。经常食用以下2种粥有良好的保健作用。

　　银耳菊花糯米粥

　　原料：银耳10克，菊花5朵，糯米50克。

　　制法：将菊花洗净、银耳水发同糯米煮粥。

　　功效：银耳的营养丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用。

　　牛皮癣患者经常食用银耳菊花糯米粥可以滋补气血，减少皮肤瘙痒，促进皮损消退。

　　杏仁牛奶芝麻糊

　　原料：杏仁150克，核桃75克，白芝麻、糯米各100克，黑芝麻200克，鲜奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料各适量。

　　制法：先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂成糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞子、果料文火煮沸，冷却后食用。

　　功效：杏仁的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

　　牛皮癣患者经常食用杏仁牛奶芝麻糊可以润泽皮肤，缓解皮肤瘙痒症状。