清炒竹笋
配方:鲜竹笋250克。植物油、盐各适量。
药性:竹笋:性甘,味寒。有消食化痰,透疹解毒之功效。可用于治疗食积、咳痰、麻疹透发不畅等症。
做法:1、先剥去竹笋的外壳,切去老筋,切丝待用。2、锅热时放入植物油,油热放入笋丝爆炒,加盐调味即可。
用法与功效:本品适用于小孩痰热引起的惊风患者食用。顿食,可佐餐,连食数日。
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