芡是一种水生草本植物,芡的干燥成熟种仁就是芡实。
芡实为食药两用之品,有补脾益肾之功,故对改善老年人的脾肾虚症很有益处。芡实略有涩味,如与山药、扁豆等健脾品同用,不但能改善其味,而且更能增强其益肾健脾的效果。
芡实味甘涩性平,归脾、肾经,入脾能补脾去湿止泻,入肾则益肾固精止带,有不燥、不腻、不敛邪等优点,既适用于脾虚兼湿之久泻不止的患者,又适用于肾虚失固之遗精滑泄、小便不禁的患者,还可用于脾肾两虚的湿浊带下过多症。
芡实的养生保健用量为每日10-50克。下面介绍几种芡实的服用方法:
中老年人身体虚弱、腰膝酸软无力、遗精滑泄、白带过多,可以用芡实50克、枸杞子20克、金樱子10克、鸭子1只,加入少许调料,有健脾养胃、益肾固精的功效。具体服用方法如下:将鸭子去毛及内脏,洗净后切为小块,加诸药及调料炖煮1-2小时,食肉喝汤。
老年人脾虚便溏或大便溏泄不止,可以试试下面3个小验方:1.芡实30克、莲子20克、薏米10克、大枣10枚、大米100克,将诸药洗净,与大米同煮成粥食用;2.芡实50克、莲子50克、白糖少许,同煮成粥食用;3.芡实50克、薏米50克,炒熟后研为细粉,早中晚用开水冲服10克,加白糖少许调味。
以上诸方均可健脾止泻。
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