通常中药煎剂要煎两次,称为头煎和二煎,然后将二者混匀服用。有些人贪图省事,想用延长煎煮时间的方法来代替二次煎煮,这种方法是错误的。
中药煎煮过程中,有效成分逐渐由药材内部向汤液中溶解,当内外浓度达到平衡时,便会停止溶出,这时必须滤出药汁,再加水进行二煎,建立新的浓度差,才能继续溶解有效成分,而且,某些有效成分较难溶出,一般要有二煎时才能溶出。如果只煎一次,即使增加煎煮时间,有效成分也不能溶出。因此,中药久煎不能代替二次煎煮法。
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