何首乌，很多人都知道它的功用是能使白发转黑。关于这个功用，有一个传说。

    在唐代有一个姓何的人，体质虚弱，没有子嗣，也就是患了不育症。后来，经人介绍，他长期坚持服用何首乌，治好了不育症，生了儿子，他于是改名叫“何能嗣”，意思是能传宗接代了。何能嗣的儿子、孙子也都长期服用这种药，他的孙子年龄很大了，须发都是乌黑的，他就给孙子改名为“何首乌”。传说毕竟只是传说，何首乌能使白发转黑，是因为长期服用它能延缓人体衰老，所以有利于保持头发乌黑。

    何首乌和地黄一样，生用和炮制用作用不一样，主治也不一样。在中药学上，一般把何首乌分为生首乌和制首乌。生首乌以解毒、截疟、通便为主。制首乌是生首乌经过九蒸九晒而成。反复地蒸、反复地晒，生首乌化学成分就发生了明显的变化，一些营养、滋补的成分增多了，主要用于补虚强壮。制首乌是补血药，可以治疗一般的血虚（包括肝血虚和心血虚）。

    何首乌还能够补精，过去常常被称为“补精血”，意思是一样的。何首乌多用于肾精不足，实际上就是我们说的未老先衰的症状，如须发早白、头晕眼花、耳鸣重听、腰膝无力等。

    两则小验方

    1.治疗白发，以制首乌、熟地黄各30克，当归15克，浸于1000毫升饮用粮食白酒中，10-15天后开始饮用。每天15~31毫升，连续饮至见效。

    2.中老年人肝肾不足，常出现身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸、失眠健忘、食欲不振等症状，可用何首乌50克、枸杞子50克、当归30克、大枣20枚、乌鸡1只，将乌鸡去毛及内脏，洗净切块，然后加入诸药及调料，加适量的水，一起炖煮1-2小时，食肉喝汤。具有补肝肾、益精血的功效。

    以上两则小验方，一定要在医师指导下，根据体质服用。