热炒的安宫牛黄丸只是过期药

　　近日，在一些购物网站和网络论坛上，出现了不少疯狂高价叫卖1993年前生产的“安宫牛黄丸”的信息。不少卖家均宣称这种药是“稀世珍品”，治疗各类脑病具有神奇疗效。事情真的是这样吗？我国两大药企生产的安宫牛黄丸说明书上有效期分别标注为4年和60个月，这与网络上宣传安宫牛黄丸“越陈越好”的说法也相去甚远。在中药行业工作了 55年的专家解释说，1993年前多数中药厂都将天然麝香、犀牛角和牛黄作为安宫牛黄丸的主要原料，但1993年国家出台规定禁止使用部分野生珍贵动植物入药，此后再生产的安宫牛黄丸的这三种成分就采用了人工合成的原料。

　　虽然陈年安宫牛黄丸炒得比较热，但是医学专家认为此种炒作不理智。“安宫牛黄丸有效期5年，1993年前的安宫牛黄丸就是过期药。”山东省中医医院药剂科专家坦言，安宫牛黄丸须对症用药，过期后细菌繁殖，若盲目服用，不仅药效大打折扣，对健康也无益。

　　中药过期可能变毒药

　　济南市药品检验所副所长张秋红告诉记者，中草药和西药一样也应该有有效期限。“中草药在储存管理的过程中会因为外部环境而发生质变。”张秋红在作了这样的肯定后，对记者分析了影响中草药质变的因素，如日光、空气、湿度、温度、时间及微生物等。

　　张秋红说，日光中有一些紫外线对药品变化起催化作用，能加速中草药中的化学有效成分氧化、分解等。空气中对中草药品影响比较大的是氧气和二氧化碳。氧气易使中草药中的化学成分发生氧化而导致中草药变质，空气中的二氧化碳若被中草药吸收就会导致碳酸化而使药材变质。再者，湿度的变化也会影响中草药的质量。湿度太大就会使中草药发生霉变，温度太小也不行，这样会导致中草药风化，加之这几种影响往往会同时产生，储存时间太长的中草药极可能发生药性改变。“中草药不像白酒年陈越久越醇，变质中草药对人体有非常大的毒害作用，霉变药材还能危及人的生命。”张秋红进一步解说，由于中草药非常特殊，是植物的根、干、果实、枝叶，动物的肢体和器官等等，本身就粗糙，要确认其霉变与变质比较困难。因此，在保证对中药药材有良好的储存环境的前提下还要做到勤更换库存货，但由于国家没有明确规定中药药材的保质期限，这使得很多药店把中草药当成不变质、不过期的特殊产品来销售，但以药理学的角度讲，变质或存放时间太长的中草药的药性会有变化，很可能本来可治病的药就变成了“毒药”。2001年3月26日，辽宁省大洼县农民陆某在一药店为其丈母娘买了一服中药材补药，当天中午陆某就熬制了补药，并同妻子一起服侍老人喝下。可就在老人喝下不久，就口吐白沫摔倒在地上，陆某赶紧把老人送到了最近的镇医院，经诊断，老人是食物中毒，令陆某想不通的是，他和妻子却没有中毒。最后，他想到了给丈母娘买的补药。经过当地卫生部门的检验发现，中毒原因是补药中的一些中草药因存放时间太久，其中的化学物质已发生氧化而产生了有害物质。

　　中药“陈久”并非“越陈越好”

　　据中药《药性赋》载：“枳壳陈皮半夏齐，麻黄狼毒及吴萸，六般之药宜陈久，入药方知奏效奇。”枳壳、陈皮、半夏、麻黄、吴萸、狼毒这6味中药宜陈久贮存后再用，但是，“陈久”并非等于“越陈越好”。若将上述6种中药放置数年或数十年，其气味减少，甚至没有了气和味，功效也随之减少或消失。按照中医理论，中药的治疗作用主要在气和味，六陈药之气均很强烈，有刺激性，服用时容易发生副作用。为了避免发生这种副作用，故须先放置一段时间，让药气逐渐挥发一部分，至“稍和”为度，并不是无期限放置，否则，就会失去功效。如陈皮，其所含挥发油具有芳香健胃和祛风下气的作用，可使痰液容易咯出，这与其功能主治相一致。陈皮以色泽鲜艳、含油量大、香气浓郁者为佳，储存温度应不超过20℃。有关研究资料表明，陈皮久贮后，其主要有效成分挥发油含量大减：当年产品挥发油含量为5.02%，存放1年后为1.54%，2年后为1.01%，3年后为0.73%，即陈皮存放1年，挥发油含量减少70%，存放3年几乎损失殆尽，且其重要成分——— 橙皮甙含量降为2.65%，而药典规定不得低于3%，此时，其已不能再作药用。

　　中成药有丸、散、膏、丹之别。中成药和西药一样都有明确的保质期，并且在药品说明书上被清楚标明。传统方法生产的中成药保质期可以适当延长，如有些中药丸剂外裹金箔，再以蜡封，有效成分流失时间较慢，但保存时间一般不应超过10年；丹剂因经过了化学方法提炼，杂质显著减少，性质较为稳定，保存时间可达15年；散剂是中药饮片研磨而成的颗粒，膏剂富含营养、水分，它们的保存时间均不应超过2年。现代方法生产的片剂、胶囊、糖衣片、水剂、糖浆等中成药满5年就不能再服用了。而含有西药成分的中成药，其保质期应按照西药执行，通常不应超过3年。

　　总之，中药是“药”，它的保存需要特殊的条件和专业技术，并有严格的时限，一旦过了保质期，基本一文不值。所以，想通过投资收藏中药，使其保值增值，还须谨慎行事。需要强调的是，虽然现在有些“纯天然”中药消失了，但人工合成的替代品疗效也很好，大家不必一味追捧“纯天然”中药而盲目收藏。