年底聚餐使广大糖友的饮食控制、血糖控制增加了难度。因此，每到节前节后，医院内分泌门诊都会涌入大量的糖尿病患者。

    那么，为了健康，糖友是不是就一定要杜绝在外聚餐呢?这种说法也不正确，科学合理的聚餐并不会给糖尿病患者的血糖带来影响。

    餐后两小时糖友测血糖

    糖友在聚餐前以及聚餐后两小时分别测末梢指尖血糖。聚餐前测血糖的目的是为了做到心里有数，如果餐前就发现血糖过高，大于等于13.9mmol/L以上，则建议聚餐时尽量少吃甚至是取消聚餐，而且在点菜方面更应多选清淡的菜品和相对简单的烹饪方式。而聚餐后两小时测量血糖的意义也很大，如果发现聚餐后血糖超出平时很多，要及时采取措施，措施包括多喝水、加大运动量，必要时增加药物。

    狼吞虎咽是糖友大忌

    进餐速度太快对血糖的控制非常不利。细嚼慢咽吃饭，食物进入人体内，身体的血糖会升高，当血糖升高到一定程度时，脑内的饱时中枢感觉到并发出停止进食的指令，避免进食过多。当进食过快时，身体内的血糖来不及升高，大脑来不及作出任何反应，饭菜已经吃得过多了，等大脑发出停止进食指令时，一切都晚了。

    多数2型糖尿病人有胰岛素分泌缺陷。中国人主食中淀粉为多，吃饭速度太快，在口腔中未充分咀嚼，口腔中淀粉酶未发挥作用，就快速下到胃中，只有靠胰腺分泌淀粉酶来消化。导致糖分吸收延时，并且大量糖分涌到血液中，使胰岛素分泌缺陷暴露出来，导致血糖迅速上升，同时胰腺分泌淀粉酶又加重了胰腺负担。而细嚼慢咽，口腔中淀粉酶起作用，糖分慢速地到血液中，避免了血糖的快速上升。

    因此，糖友要把“吃饭速度”加入饮食原则，每餐进餐时间控制在15～20分钟左右，每口饭至少咀嚼20～30下，不仅有利于营养的吸收，也可以降低胃、胰腺的负担，更能远离高血糖。

    聚餐后血糖有波动学会调

    如果因为聚餐而导致了血糖的波动，糖友该怎么办呢?回家能及时发现聚餐后血糖升高的科学办法就是测量末梢指尖血糖。发现血糖升高不要过度惊慌和不安，重要的是应该想办法调整过来。

    首先如果血糖偶尔异常，空腹血糖不大于10mmol/L，餐后不大于13.9mmol/L，可以通过调整生活方式来调控血糖。首先是加大饮水量，因为多喝水多排尿本身就是稀释血中糖分的过程;其次要适当加大运动量，通过运动疗法排出体内多余的能量，达到降糖效果，同时注意休息睡眠，避免过于劳累。一般三天左右会恢复正常。如果三天仍不能恢复，则建议到医院寻求医生的帮助。如果空腹血糖大于10mmol/L，餐后大于13.9mmol/L但低于16.9mmol/L，最好测一下有无尿酮体，根据医生帮助调整血糖。需要注意的是，如果血糖大于16.9mmol/L，则要高度重视，排除有无尿酮体阳性及酸中毒。

    餐前血糖大于13.9mmol/L不去吃

    是不是只要自我感觉良好，在吃饭时又多加注意，就可以安心在外就餐?“糖尿病患者不能依靠自身感觉而决定参不参加聚餐，因为往往出现三多一少时(即多饮多尿多食少体重)，病情已经发展到了一定的程度，甚至需要住院治疗。”

    总体来说，测量末梢血糖才是决定是否参加外出聚餐的金标准，如果血糖大于13.9mmol/L，尽量选择在家进餐吧。

    在家进餐要本着定时定量、少食多餐、少油少盐少糖的糖尿病饮食原则。如果有些聚餐不能推托必须参加，就要掌握用餐技巧，可多点些青菜、少点些酒肉，多选择清淡的烹饪方式、少选择煎烤油炸，多与餐友聊天谈事沟通情感、少吃少喝为宜，同时勿忘配上日常药物，餐后及时监测血糖，出现问题及时处理。