说起这“痛风”让很多人都苦不堪言，曾经我身边一位朋友因为应酬较多，经常出入酒楼等场所，而这种工作所需不到一年便得了痛风。聊天中他告诉我“痛风”发作时想死的心都有了，现在这类应酬的工作也搁置了，海鲜啤酒那更是不敢碰一下。那痛风到底是怎么回事呢？为什么要与海鲜绝缘呢？

    痛风的发作病因

    痛风是由于嘌呤代谢障碍或尿酸排泄减少，其代谢产物尿酸在血液中积聚，因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一种疾病。

    痛风的发作症状

    时常单个关节呈红、肿、热痛与运动障碍，患者还会出现高热、头痛、心悸、疲乏、厌食等症状。急性发作一般会持续3-10天，开始时每隔几个月或1-2年发作一次，但是随着年龄和每年发作的次数增长会导致关节变形而难以活动。

    痛风病人为什么不宜吃海鲜？

    痛风患者往往在分解嘌呤的机能上存在缺陷或问题，导致嘌呤的代谢产物-尿酸在人体内产生过量。而膳食中嘌呤含量越多，代谢产生的尿酸就越多，加重疾病的危害就越大。

    之所以痛风病人不宜吃海鲜，是因为海鲜中通常都含有较高的嘌呤。嘌呤是很多食物中都含有的一种物质，是因为它是细胞核中核酸的重要组成部分，只是针对不同的食物含量也不一样。

    嘌呤含量高食物

    每100克中含嘌呤50-150毫克的食物，如豆类和豆制品；猪牛羊肉和鸡鸭鹅；多种鱼、虾、蟹等。

    每100克中含嘌呤150-1000毫克的食物，如猪肝、牛肝、带鱼、沙丁鱼、牡蛎、虾、蟹、浓肉汤、火锅汤等。

    痛风的饮食原则

    1、多吃素食为主的碱性食物

    各种蔬菜、水果含有较多的钠、钾、钙、镁等元素在体内氧化成碱性离子，增加碱性食物的摄入有利于尿酸盐的溶解，还有利尿的作用，更有利于痛风的治疗。

    2、限制饮酒，特别是嘌呤高的啤酒

    空腹饮酒，使血乳酸和酮体浓度升高，最终使肾排泄尿酸降低，而啤酒中富含大量的嘌呤，因此更不能喝。