加碘盐致癌属谬传 可放心食用
发布时间：2013-04-11 11:07 来源：君健网
吃碘盐会致癌？网上有言论称甲状腺癌发病率已从第15位升至第5位，主要原因是吃加碘盐；沿海地区居民常吃富含碘的海产品，再吃碘盐导致碘过量会患甲亢。卫生部有关负责人和医学专家已经表示，吃碘盐和甲状腺癌无关。
我国绝大多数人都应食用碘盐，因为碘盐里面的碘是微量的，仅满足于基本需求。目前并没有明确的证据证实过量食用加碘盐与甲状腺疾病或甲状腺癌有直接关系。同时，卫生部2010年发布的《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》结果表明，我国除高碘地区外，绝大多数地区居民的碘营养状况处于适宜和安全水平，沿海地区也不例外。另外调查结果显示，沿海地区水产品不是膳食碘摄入的主要来源，食盐中的含碘量以及食盐对于膳食碘的摄入量贡献率约占80%。如果食用不加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量，居民碘缺乏的风险很大，所以可放心使用加碘盐。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
