美国纪录片中的食品反思
发布时间：2010-06-17
来源：当代健康报
更多的肉食鸡、完美的猪排、抗杀虫剂的黄豆种子、甚至还有不易变质的西红柿……当我们的餐桌上，充满了越来越多像这样看似“物美价廉”的食品时，这究竟是我们的福音还是噩梦？
一部获得2010年奥斯卡最佳纪录片长片提名的《食品公司》，让我们知道了美国食品业所有这些“物美价廉”食品背后的内幕：美国的食品已经被很多大公司控制，农场变成工厂，食品变成利益，而人们的健康和生存环境却沦为牺牲品。
从2004年美国第一部反映食品问题的纪录片《食物的未来》开始，食物的来源、农业公司化生产、转基因等议题一直都是美国纪录片导演乐于挖掘的题材。
在美国纪录片人对食品问题的反思中，我们能看到的不仅仅是美国问题。食物的大工业生产、食品的商业化倾向、农业的单一化种植和土壤的污染，已经成为一个全球性问题。
在这样一个议题中，涉及每个人对食物和农业系统的选择——— 你是要选择化肥、农药和转基因等工业手段包围着的农业，还是选择能够将你和土壤亲密连接起来的社区有机农业？
一部获得2010年奥斯卡最佳纪录片长片提名的《食品公司》，让我们知道了美国食品业所有这些“物美价廉”食品背后的内幕：美国的食品已经被很多大公司控制，农场变成工厂，食品变成利益，而人们的健康和生存环境却沦为牺牲品。
从2004年美国第一部反映食品问题的纪录片《食物的未来》开始，食物的来源、农业公司化生产、转基因等议题一直都是美国纪录片导演乐于挖掘的题材。
在美国纪录片人对食品问题的反思中，我们能看到的不仅仅是美国问题。食物的大工业生产、食品的商业化倾向、农业的单一化种植和土壤的污染，已经成为一个全球性问题。
在这样一个议题中，涉及每个人对食物和农业系统的选择——— 你是要选择化肥、农药和转基因等工业手段包围着的农业，还是选择能够将你和土壤亲密连接起来的社区有机农业？
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
