美国最近一期《酒精中毒临床与实验研究》月刊刊登的一篇文章则指出：滴酒不沾的人寿命短。研究显示，适当饮酒，如每天饮酒（低度酒）两至三杯的人死亡率最低。适当饮酒不仅有利于心脏及血液流通，还有助于开展人际交往。但研究人员同时指出，尽管适当饮酒会长寿，但饮酒过量还是会带来很多风险：如损害身体，导致记忆退化等。

那么，怎么把握好这个“度”呢？

不少朋友认为喝酒的度量等于其人的“肚量”，尤其是喝啤酒的青少年，这是一种不小的误区，这里所说的“肚”其实就是我们的“胃”。有些人仗着有“肚量”的优势，“艺高”人胆大，竟然敢空腹喝酒。从医学角度看：空腹时喝酒，易引起恶心呕吐、腹痛腹胀、便秘，甚至还会发生较严重的慢性疾病，如：慢性肠胃炎、混合痔、健忘失眠、肌萎肤黄、动脉硬化、尿毒症等。可在吃饭的同时饮酒，不要在饭前饮酒，因为酒与胃中的食物混在一起能够延缓酒精发挥作用的速度。饮酒过多，易招人醉，所以在喝酒之前多吃一些饭，减少酒与胃壁的接触面积，降低血液中的酒精浓度。

我们在饮酒的时候，一定要控制好两个“度”：

1、酒精度 尽量不要喝酒精度较高的酒，心脏病患者和肝功能不全者尤其要注意，最好不要喝酒。

2、把握好“度量” 法国EVA研究组及美国的酒研究者认为，每天1-2杯葡萄酒为适量喝酒度，每天饮小量的酒可以预防中风和心脏病。但也已有多项研究显示，过量的饮酒伴随有较高的痴呆和大脑损伤。目前已证明有15种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系，其中包括冠心病、心肌梗死、脑栓塞、乳腺癌、肝肾衰竭等。

此外，什么样的酒最能引起肥胖呢?主要是啤酒和白酒。酒类中有一些成分能刺激消化液的分泌及食欲的增加，也会使人胃口大开，不知不觉就吃过量的食物。减肥中的人最好能避免饮酒，如果一定要饮酒(例如聚餐宴会等)，则酒量要节制，且同时要限制主食及高热量下酒菜摄食量，才可避免体重增加，不要让度量带来重量。