老问题花样翻新　还有多少“安全”值得关注

　　【典型事件】2010年12月，河北省昌黎县一些葡萄酒生产企业制造大量假葡萄酒的事件被曝光，引发全社会的关注。在此之前，食品安全新问题可谓花样不断翻新。

　　2010年1月，武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的5个豇豆样品水胺硫磷农药残留超标。水胺硫磷是一种高毒性农药，禁止用于果、茶、烟、菜、中草药植物上，它能经由食道、皮肤和呼吸道引起人体中毒。此后，上海、广东、重庆、江西等地也有类似情况反映。

　　2010年5月，网络又曝光，市面上热销的紫砂煲，其紫砂内胆不含紫砂，只是普通陶土加化工原料染色而成。

　　【网民评论】网民“三水V山水”认为：“食品安全最值得关注，蔬菜、肉类、食用油、奶制品、饼干类，都被曝有安全隐患。现在国人高血压、高血脂、高血糖等患病人群增多，与吃得不健康有关联。我们不能等到只能喝白水的时候才去解决食品安全问题。”

　　【代表建言】“近来网上热议的农产品重金属污染问题，为南方水稻产区从心理上产生了负面影响。”全国人大代表、广西玉林市委书记金湘军为此建议，从国家层面指导防范影响农产品安全的重金属污染问题，并出台规范的全国标准。

　　全国人大代表、贵阳医学院附属医院副院长孙诚谊认为，我国食品监管环节多、链条长，容易产生监管死角，暗藏食品安全隐患。要建立食品及相关领域的行业标准，食品监管部门的职能要进一步明确责任，要建立食品安全的预警机制和预警系统，逐步建立食品的溯源制度。

　　安全万不能成“浮云”　监管执法务必真“打虎”

　　【典型事件】不久前，陕西有网民曝光某知名国际快餐企业的一款产品“黄金蟹斗”，居然是用“臭鱼肉”制成的，一时间引发网络热议。纵观近年来的食品安全事件，网民发现，有食品安全隐患的，不仅有国内食品、也有进口食品；有本土农家产出的，也有跨国大公司出问题的。

　　一再发生的食品安全事件，同时在挑战着监管部门的公信力。在2010年发生的“小学生调查蘑菇九成被漂白”事件中，小学生与政府有关部门调查结果的巨大反差引发公众质疑。在一家网站发起的投票中，1100多票选择“相信小学生”，只有8票投向“相信工商局”。

　　【网民评论】网民“岚舍岚分”说，民以食为天，希望食品安全能给大家多一点信心。相关监管工作不“给力”，消费者的任何期待都将是“浮云”。网民“无忌道言”建议：食品安全涉及到人民健康，在这领域中制假售假行为，不能单作行政处罚，触犯法律的应该依法追究刑事责任。

　　【代表建言】束晓梅代表建议，政府一定要加强对食品安全的管理，防止部门之家出现“踢皮球”的现象，造成监管缺失。要按照政府工作报告提出的要求，强化地方政府监管责任，加强执法监管，认真“打老虎”。其次，要加强食品安全信息的公开，建立一个权威的信息公开渠道。

　　孙诚谊代表建议，食品安全检测是食品安全监管的基础性工作，全产业链是指产业链从源头做起，中间的每一个环节都要实现安全可追溯的食品供应过程，实现从源头上监控，让那些不达标的食品无法进入流通领域，从根本上消除食品安全隐患。