吃肉就是间接吃抗生素？

一次聚餐，张先生无意间听一位医生说，现在的好多动物都被喂了抗生素，尤其是鸡翼部分聚集的抗生素最多。张先生回家就向孩子下禁制令：以后不准吃鸡翅。

60多岁的许姨现在到肉菜市场上都只买老鸡、土鸡，“我听人说呀，那种看上去肥壮，吃起来味嫩的鸡都是抗生素喂出来的。”

网友阿林说，“说的难听点，现在的肉是泡在药罐里面长大的，而我们就在吃这些泡在药罐里的肉。我现在才知道，我，我们，每天都在吃抗生素，一日3顿地吃，难道要变成生化危机吗？我说怎么现在抗生素不顶用呢。前段时间，外婆去养殖场参观养虾。她回来告诉我，虾从小虾苗到可以去菜场卖只要1周时间，全部是用激素、抗生素喂出来的。有同事家里都直接养鸡了，那样才觉得健康。”

一直以来，不少媒体都在报道养殖业中大量使用抗生素的消息。上个月，一则《我国抗生素一半用于养殖业吃肉犹吃“定时炸弹”》的消息引起强烈反响。消息称，我国的抗生素一半用于临床，一半用于畜牧养殖业。消息还称，动物产品中残留抗生素，已经成为耐药菌产生的重要原因之一。

据报道，原来需要50天出笼的肉鸡，现在缩短到40天以下。在山东、辽宁养猪户中，50%养殖户在饲料里不同程度地添加了抗生素等药物。有调查显示，中国每年生产抗生素原料大约21万吨，其中有9.7万吨抗生素用于畜牧养殖业，占全年总产量的46.1%。医学专家称，滥用抗生素，不仅加大动物疾病的防治难度，同时造成人类细菌耐药性增加。

正是饲养业抗生素滥用的黑幕不断被揭露，更使老百姓对抗生素产生了恐慌。

欧盟：动物饲养禁用抗生素

在养殖业中，抗生素被普遍使用。动物经饲料长期采食抗生素后其体内的微生物产生抗药性，然后通过食物链致使人类医学中使用该抗生素时也发生抗药性。早在20世纪70年代，欧盟就开始暂停批准将几个重要的抗生素以亚治疗剂量的浓度加入动物饲料中。从2006年1月起欧盟禁用抗生素生长促进剂(AGP)。如今，欧盟已经基本实现动物饲养中不添加抗生素。

恐慌源于滥用和缺少监管

专家指出，人们对抗生素的恐慌源于社会上对抗生素滥用所导致的各种“恐怖结果”。

广东省地中海贫血防治协会会长、南方医院儿科主任李春富和珠江医院儿科教授李宏在接受羊城晚报记者采访时指出，抗生素本身可能产生不良反应。

近年来，不断有消息传出，抗生素使用不当，引起种种不良反应。例如，链霉素、卡那霉素可引起眩晕、耳鸣、耳聋；庆大霉素、卡那霉素、杆菌肽可损害肾脏；红霉素、林可霉素、强力霉素可引起厌食、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等等。对青霉素过敏的病人，在接受青霉素治疗时，可能发生过敏性休克而死亡。氯霉素会引起再生障碍性贫血。抗生素还有一种“间接”杀人的方式，即通过引起“二重感染”而杀死病人。

耐药菌一代更比一代猛，抗生素的使用却不见减少。据2007年统计，我国的门诊感冒患者中约有75%的人用了抗生素，外科手术则高达95%。世界卫生组织调查显示，中国住院患者抗生素药物使用率高达80%，其中联合使用两种以上抗生素的占58%，远高于30%的国际水平。

今年在世界多个地区出现的“超级细菌”再次挑动了人们的神经，恐慌情绪一度弥漫。抗生素的滥用被解读为“超级细菌”出现的根源。更多的人对抗生素敬而远之。