吃苹果速度太慢 牙齿会“受伤”
发布时间：2013-03-26 04:19 来源：君健网
常言道：“一日一苹果，医生远离我。”然而，英国伦敦大学国王学院的一项研究发现，如果吃苹果的速度太慢，其中的酸性物质就会伤害牙齿。
这项涉及1000多名18-30岁男女参试者的新研究发现，吃苹果的人发生牙齿象牙质（dentine牙珐琅之下的齿质）损伤危险增加3.7倍。研究人员分析指出，有些苹果中含糖量之高相当于4茶匙食糖，这会导致口腔酸度大大增加（糖分发酵后会产生酸）。
不过，英国医学研究理事会人类营养研究所营养学家格伦妮斯·琼斯博士对此表示，不能因为这项研究而因噎废食。她建议，吃苹果时最好搭配牛奶或一片奶酪，有助于中和酸性物质；或吃完苹果后及时漱口。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
