美国《时代》杂志近日报道，运动能够带给我们很多益处——帮助我们燃烧热量，减轻体重同时降低心脏病、中风和糖尿病风险。如今，运动还被发现有个不可思议的作用——改变我们的DNA。根据瑞典卡罗林斯卡医学院生理学教授朱丽恩·兹尔罗斯进行的新研究，运动能够让基因活动发生有益于健康的变化，即使一次20分钟的运动也能产生这种效用。

    【运动导致DNA变化】

    致癌物质和毒素能够导致身体出现异常和基因变异，相比之下，运动导致的DNA变化则有益健康，能够提高肌肉的工作效率。令人感到吃惊的是，即使一次20分钟的运动也能带来积极变化。在发表于《细胞代谢》杂志上的论文中，兹尔罗斯和同事讲述了肌肉细胞在人体进行运动时出现的早期变化。

    共有14名不经常锻炼身体的年轻男性和女性参加了此项新研究。研究过程中，在征得他们同意的情况下，研究人员提取了参与者的四头肌样本。在参与者进行运动前，研究人员首次提取肌肉细胞，运动20分钟后再次提取，以进行比较分析。

    借助于这些活组织样本，研究人员发现进行运动后，肌肉细胞内的更多基因被激活，参与者的DNA甲基化程度也较低。甲基化是一个分子过程，甲基团聚集在DNA上，限制了细胞“开启”确定基因的能力。

    以在人行道上进行1英里（约合1.6公里）慢跑为例，甲基化作用能够促使肌肉细胞释放出正确的酶和营养物，让肌肉获得能量，燃烧卡路里。兹尔罗斯指出，运动强度越大，被移走的甲基团数量越多。

    【半个小时的运动】

    人体进行高强度运动时，肌肉细胞释放出钙，加速肌肉收缩。随后，兹尔罗斯往培养皿中加入咖啡，确切地说是咖啡因。咖啡因能够触发钙的释放，促使甲基团移开，开启帮助肌肉收缩的基因。正如她预料的那样，在将咖啡因注入盛有大鼠腿部肌肉细胞的培养皿后，出现了类似运动后产生的效果。 

    兹尔罗斯表示这并不意味着人们可以用咖啡代替运动。她说：“我们认为咖啡因产生的绝大多数生理效应作用于中枢神经系统，因此为获得我们在肌肉中看到的效果，你需要一天喝掉50杯咖啡，而这已经接近于致命剂量。在我看来，半小时高强度运动足以达到相同效果。”