在人体中,一氧化氮广泛存在于人的鼻腔、内脏等组织中,起到对抗感染的作用。据美国“每日科学网”网报道,一项由美国国立卫生研究院支持、华盛顿大学负责的研究发现,一氧化氮的抗菌本领和它干扰病原体的新陈代谢有关。研究显示,当接触到一氧化氮后,沙门氏菌不能合成两种必需氨基酸:蛋氨酸和赖氨酸,缺乏氨基酸的处于“饥饿状态”的细菌将无法生长。科学家可以据此研制新型广谱抗菌药物,以促使身体更好地对抗感染。
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