郊游午餐要有营养易消化
发布时间：2011-09-14
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郊游的午餐食物应该怎么带才科学、合理?旅游自带食物应掌握能耐饥、有营养、易消化的原则。东西不要带得太多，只要够吃就行;不带或少带一些营养成 分不高的食品，如油炸鸡翅、香肠、膨化食品等。秋天空气比较干燥，要带足凉开水，带点润肺水果，如苹果、梨。可乐等碳酸饮料最好不带或少带，因为碳酸饮料 的营养成分不高，而且太甜腻，不解渴。
营养师开出秋游食谱：1块蛋糕、1包饼干、2只茶叶蛋、1瓶开水、部分水果。值得一提的是，茶叶蛋不要煮得太老，只要烧熟后在蛋里戳几个小洞，再煮5分钟就行了，以免煮得时间长蛋白凝固得太硬，既破坏营养成分，又不易消化吸收。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
