警惕 生食鱼虾易得肝吸虫病
发布时间：2009-08-05
来源：
| 夏天里人们吃生鱼片、醉虾比其他季节要多，但健康隐患也随之而来，许多肝吸虫病患者的祸根就在于乱吃淡水生鱼片。 |
时下，吃生鱼片主要以淡水鱼为主，价钱也就十来元一斤，大家围坐一起，桌上还有高度白酒，绝大多数人认为喝白酒能够杀死细菌。不少人喜欢把活虾放在酒中蘸一下醉吃，认为这样才能充分享受其中的鲜美之味。
实际上，人工养殖的鱼、虾常带有寄生虫卵，特别是在加工过程中，一些低档饭馆一般都没有执行操作人员与器具严格消毒的程序，鱼肉极易受到交叉污染。
有数据显示，广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达六成，这主要是因为水环境被严重污染，有些地方甚至用未经无害化处理的人畜粪便喂养塘鱼。这样养出来的鱼尤其是鲮鱼、鳝鱼、鲤鱼，肝吸虫囊蚴检出率都很高。因此来自这些地区的肝吸虫病患者也最多。有些市民持续高烧，直到做肝吸虫检查，才发现胆管、胆总管和胆囊都已被肝吸虫虫卵侵袭。因此，应慎食生鱼和生虾。
适量饮牛奶 预防乳腺癌 上一篇 | 下一篇 加拿大研究发现儿童中风与水痘有关
热门话题
- 痛风患者能吃鱼油吗？2013-07-24
- 正确区分胆石症痛和心绞痛2011-01-04
- 母亲免疫系统为何不排斥腹中的宝宝？2015-05-27
- 感冒后哮喘加重怎么办2014-12-08
- 喝中药嘴发热咋回事2013-08-20
- 健康长寿释疑--吃肉的危险2009-12-29
- 黄曲霉素是怎样诱发肝癌的2014-12-08
- 眼皮总跳是啥病2013-08-30
- 咳嗽时为何会下腹痛2013-08-29
- 青光眼是由什么原因引起？2011-06-15
-
医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
