带馅粽子防变质 别让端午节成“粽子劫”
发布时间：2015-03-30
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消费者口味众口难调，针对不同人群推出的带馅粽子满足了各种人群的需要。然而不管是肉馅粽子还是豆沙红枣馅料都有保质期，记者今天咨询工商部门获悉，购买此类粽子警惕三无产品，不法商贩为赚取暴利往往在馅料上动手脚，吃粽子时若感到发酸、发苦或馅口味不对时，千万不要食用。
记者采访了解到，市场上的粽子有的是新鲜的，有的是冷冻的，还有的是真空包装的。工作人员告诉记者，新鲜的粽子在现在的室温条件下只能保存几个小时，消费者吃粽子时若感到有发酸、发苦或馅口味不对，千万不要食用。不法商贩容易在馅料上做文章：如糯米价格较高，而掺进杂米价格则相对低廉，包进粽子里的坚果、红枣等过期干果使得成本降低，“适量”掺进后，每个粽子可节约成本大约0.3元。
据了解，肉馅粽子放冰箱一般要在2天内吃完;如果是包着花生等坚果类等馅料，放在冰箱里要在3天内吃完。真空压缩的粽子保质期，依照外包装上标明的期限为准。而冷冻粽子保质期较长。
除此之外，消费者节日期间购买咸鸭蛋时也应注意，正常的咸鸭蛋外壳光泽明亮，不易破碎，无异味，蛋黄呈现金黄色。对于蛋心颜色特别红艳或有白色、黑色的斑点，且摇动时有异响的不要食用。
记者采访了解到，市场上的粽子有的是新鲜的，有的是冷冻的，还有的是真空包装的。工作人员告诉记者，新鲜的粽子在现在的室温条件下只能保存几个小时，消费者吃粽子时若感到有发酸、发苦或馅口味不对，千万不要食用。不法商贩容易在馅料上做文章：如糯米价格较高，而掺进杂米价格则相对低廉，包进粽子里的坚果、红枣等过期干果使得成本降低，“适量”掺进后，每个粽子可节约成本大约0.3元。
据了解，肉馅粽子放冰箱一般要在2天内吃完;如果是包着花生等坚果类等馅料，放在冰箱里要在3天内吃完。真空压缩的粽子保质期，依照外包装上标明的期限为准。而冷冻粽子保质期较长。
除此之外，消费者节日期间购买咸鸭蛋时也应注意，正常的咸鸭蛋外壳光泽明亮，不易破碎，无异味，蛋黄呈现金黄色。对于蛋心颜色特别红艳或有白色、黑色的斑点，且摇动时有异响的不要食用。
声明：本网所刊验方，请咨询相关专科医生后再对症服用。本网站不承担服用此方而造成的任何后果。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
