坚持吃洋葱，不论生熟，都有防治疾病的效果。

　　民间有关洋葱的验方不少，现介绍几则供读者试用：

　　感冒

　　洋葱切碎使其汁液蒸发，每隔10分钟吸入一次。

　　肝炎

　　1000克洋葱切成细末加入两杯砂糖，放在烤箱中焖出黄色糖浆。每日3次，每次服用一汤匙。

　　胃寒疼痛，胃酸过多

　　洋葱捣烂如泥，加适量红糖拌匀，蒸熟。每天服食3次，3日为一疗程。

　　脑血管硬化

　　洋葱加工成葱汁，每杯掺入一杯蜂蜜，每日3次，饭后一小时服用。

　　高血压

　　洋葱切成6瓣，放泡菜坛内淹浸2～4日(夏季1～2日)，待其味酸甜而略带辛辣时，佐餐食用。

　　菌痢：

　　洋葱榨汁，加入等量食醋，煮沸后喝汤。

　　肠炎、便秘、痔疮

　　将洋葱加工成葱汁，每日三餐饭前服用一汤匙。

　　高血脂

　　洋葱30克，菠菜50克，食盐适量，炒熟佐餐食用。

　　咳嗽

　　洋葱40克，葱白20克，姜片10克，水煎服，每日一次。连服3~5天。

　　咽炎、喉痛

　　洋葱5个捣碎，用250毫升牛奶煮烂，加蜂蜜半杯，每隔一小时服一汤匙。

　　维生素缺乏症

　　取洋葱60克,洗净切片爆炒后加香菜适量炒至熟,每日1~2次。连服15~20日即可。

　　糖尿病

　　将拳头大小的洋葱切成8块，浸入750克红葡萄酒中，8天后饮用，8天喝完。餐前空腹服用，可长期服用。

　　止咳：葱头50克，蜂蜜50克，砂糖400克，加一升水用文火煮3小时，倒入瓶中封口冷却，咳得厉害时每小时服用一汤匙。