夜盲症俗称“雀蒙眼”,是指在夜间或光线昏暗的环境下视物不清,行动困难。是由于饮食中缺乏维生素A或因某些消化系统疾病影响维生素A的吸收所致。还有的是因视网膜杆状细胞营养不良或本身的病变引起。
方一 胡萝卜100克,鸡蛋2个。先将胡萝卜洗净、去皮、切片,放入锅中加清水煮沸。把煮熟的鸡蛋去壳放进汤里再煮,食时调味,饮汤吃蛋。
方二 鸡肝1副,谷精草15克,夜明砂10克。鸡肝洗净,同谷精草、夜明砂同蒸(注意碗内放少量开水),隔水蒸熟,吃肝饮汁。
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