陈皮，原名橘皮，入药以陈年者为佳，故称陈皮，也称贵老。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈(乳腺炎)初起。陈皮治病验方有很多。来看看下面的经验秘方。

　　(1)防晕车 上车前1小时，用新鲜的橘子皮对准鼻孔，轻轻挤捏，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

　　(2)治乳腺炎 生橘皮30克，甘草6克，煎汤饮服。

　　(3)解鱼蟹之毒 用适量的橘子皮煎汤饮服。

　　(4)治胃寒呕吐 将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤。

　　(5)治风寒感冒 将鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒感冒、呕吐、咳嗽。

　　(6)理气消胀 用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀、生津润喉。

　　(7)提神开胃 将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。

　　陈皮煎剂副作用极小，但气虚、阴虚燥咳、吐血及舌赤少津、内有实热者慎服。

　　自己动手制陈皮

　　现在陈皮价格较贵，好的陈皮50克要100元左右。其实，陈皮就是橘子皮，完全可以自己制作。

　　将剥好的果皮放于朝阳处(注意晒的时候橘白朝外)，使其自然失水萎蔫;然后将晒干的橘子皮存放于密封装置内2-5个月，置潮湿处，以使果皮软化;果皮软化后，将其风干，然后再次放到朝阳处晒干;等到完全晒干后，陈皮就制作完成了，将其密封存放备用即可。