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秋防胃病三款药膳方
发布时间:2012-09-26      来源:

    秋季是胃病的多发季节,患有慢性胃炎、胃溃疡的朋友当格外注意,以防旧病复发。下面介绍几款药膳希望对您的调养有帮助。

    胃阴不足:山药百合大枣粥

    做法:将山药90克,百合40克,大枣15枚,薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。

    解方:山药具有补脾和胃之功能,百合清热润燥,大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用有滋阴养胃、清热润燥的作用。

    适用人群:本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

    脾胃虚寒:砂仁羊肉汤

    做法:将砂仁10克,白胡椒3克,生姜数片及适量羊肉共煮汤,熟后放入适量食盐服食。每周3次。

    解方:砂仁温中化湿、行气和中,白胡椒、生姜辛温理气,羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤有健脾散寒、温胃止痛的作用。

    适用人群:特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者,患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。

    肝气犯胃:木耳炒肉片

    做法:将黑木耳干品15克用温水发好、洗净,猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后,加入发好的黑木耳同炒,再加食盐适量,清汤少许,焖烧5分钟即可服食。每周3次。

    解方:其中黑木耳益胃滋肾、调理中气,与猪瘦肉合用,可补益脾胃、调理中气。

    适用人群:特别适合因为情志不畅所致的胃病,中医辨证属肝气犯胃者,患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸肋、嗳气泛酸,每因情绪不良等因素而发,苔薄白、脉弦。

    秋季饮食也需注意

    除了合理选择药膳外,胃病患者的秋季饮食还应注意以下几点:第一,要少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情;第二,避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物,如油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡、酒及过热、过甜的食物;第三,不要睡前进食(尤其是饱食),因夜间进食影响胃酸分泌过多而诱发或加重胃溃疡。

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