中医认为,藕有清热生津、润肺止咳等作用,含大量的维生素C和维生素K,可促进溃疡面的恢复;所含B族维生素和微量元素,能够促进口腔黏膜上皮修复。
具体做法是:新鲜排骨(剁成块)500克、鲜藕200克,藕入锅前用淡盐水浸泡,待排骨煮到五成熟时,将块状鲜藕倒进汤锅,旺火煮沸后用小火煨,直到炖得酥烂,加盐出锅即成。食肉喝汤,分两次服食。第一次喝完后包上保鲜膜入冰箱冷藏,每日1次,连喝1周后见效。也可以用藕熬粥,取藕、糯米、蜂蜜、白糖,一起熬制成蜜汁甜藕粥,每天1碗,连续1周,疗效显著。
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