养血明目：菊花胡萝卜汤
发布时间：2013-03-04
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原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：胡萝卜洗净切成片，锅中加水烧开，放菊花、食盐、胡萝卜煮熟，淋上香油即可。
营养评价：菊花有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。菊花胡萝卜汤清淡、微甜，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼睛昏花。
忌食：胃寒者忌食。
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医生姓名：刘伏友
所在科室：肾内科
工作医院：中南大学湘雅二医院
专业职称：主任医师
擅长疾病： 腹膜透析、各类肾病、慢性肾功能衰竭、尿毒症、血液...
