编者按：常言道，一年之计在于春，春是四季的开端，也是“生”的开始。正如《黄帝内经·素问》中记载的那样：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。”早春二月，虽然春寒料峭、乍暖还寒，但和煦的阳光、泛绿的草地无不向我们昭示着春天的来临。但是，春天也是易于发病的季节。蛰伏了一冬的细菌、病毒等致病微生物们开始在人们不曾注意的地方向人体伸出了“魔爪”，因此民间也有“百草回芽，旧病萌发”的说法。
    就拿感冒来说，天气忽冷忽热，很容易让人感冒。这个时候，来点预防感冒的食疗小方子比服用任何补品都好。在这里，我们向您推荐一款“神仙粥”，为什么叫神仙粥呢？就是因为它解除风寒感冒的效果非常好，说“神”，其实也不神，这粥里面的三味食材，即糯米、葱白和生姜都是最普通不过的。为什么这三味食材一组合就成“神仙粥”了呢？我们知道，糯米、葱白以及生姜均性温，能温暖被风寒侵袭的身体；此外，葱白和生姜还有发散的功效，能把“淘气”的风寒驱逐出人体。这也就是神仙粥对春天的风寒感冒有奇效的原因所在了。
    具体做法很简单：先把一勺糯米(约50克)熬成粥，然后再加入7根葱白和7片生姜熬煮5分钟，起锅前加入50毫升的米醋搅拌均匀就可以趁热吃了。吃完后便上床盖上被子闷汗，连续3次左右，感冒就可以痊愈了。
    不过，虽然食物对一些疾病有很好的效果，但是也不可以代替药物哦！本期为您推荐的《药食同源 各有所长》出自王凤岐老师的《王凤岐带您走出养生误区：好好活着就是健康》一书，王凤岐从事中医药事业及临床50多年，在国内外享有较高声誉，相信本文一定对您的健康有所帮助。
    食疗有用也有限
    治病不能单靠食疗
    现在人们有这么一种误区，一听说某种食物对某种疾病有效，便拼命地吃。举一个例子吧！我们都知道苦瓜有降血糖的作用，你看吧！不少人便一天三顿吃苦瓜，认为苦瓜吃得越多，这血糖就降得愈快。
    可能吗？当然不可能了。苦瓜再怎么神奇，但终究只是食物，不是治病的特效药，如果不及时治疗，日常生活也不加以注意的话，即便吃再多的苦瓜也没有用。我们都懂得物极必反的道理，其实这也完全可以运用到药物上，当身体对某种营养的需求达到某一标准的时候，再补充，就有可能成了“毒”或是成“害”了。退一步说无论是谁，再怎么爱吃苦瓜，如果一天三顿连番轰炸，相信也坚持不了几天。当然，平时经常吃点苦瓜来调理一下，对于糖尿病来说有一定的辅助作用，但是如果把它当成灵丹妙药就是大错特错了。从中医的角度来说，苦瓜性寒，吃多了还伤胃，就算吃也不能空腹食用。
    其实不仅仅是糖尿病，像传闻说吃芹菜可以治疗高血压也是同样的道理，那些成天吃芹菜的高血压患者不也没有好吗？食物只是食物，即便有药性，也只能起到辅助作用，没有必要整天抓着不放。吃多了，反而会受其害。
    生病不等同于养生
    得从药物入手
    有些人可能不明白了，中医不是常说“药食同源”、“药补不如食补”吗？你为什么却说食补没有用。我没说食补没用，只是说不能将其当成药物来看。“药补不如食补”，其实是对养生来说的。对于健康人来说，也许身体会有一些小的偏颇，那么这个时候可以通过食物来纠正，以达到阴阳的平衡。什么是生病呢？从中医的角度来说，就是阴阳偏颇过大，这个时候再靠食物来纠正，就有点“力不从心”了，得加大火力用药了。所以在这里奉劝大家，不要一有病就立马想起食疗，如果一味相信食疗，很可能会贻误病情。
    我们虽然一直在强调药食同源，但是对疾病本身来说，还是药物效果比较好，所以不要把眼光一直都放在食物上，该用药的时候还得用药。
    要想疾病“斩草除根”
    食疗断后是良方
    《黄帝内经》中说：“大毒治病十去其六。常毒治病十去其七。小毒治病十去其八。无毒治病，十去其九，谷肉果菜，食养尽之。无使过之，伤其正也。”意思是说，生病的时候没有必要非得把病治得痊愈才算好，用大毒治病好到六成就差不多了。用常毒治病好到七成就行了，用小毒治病好到八成就行了，用无毒平缓的药物治病去掉九成就行了，最后用食物来恢复体内的正气。如果用药过度，反而会使正气受伤。在中医上这叫“中病即止”，如果非得把病全治好了才停药，那么就很容易引发其他药源性疾病。因为病本身是有积蓄量的，就像蓄洪一样，当水量超过大坝，而我们没有采取泄洪措施时，就很容易暴发洪水。同样的道理，当我们身体里所含药物的“毒”超过一定标准时，身体承受不住了，自然会引发新一轮的疾病。
    人们生病这么急迫地想要痊愈，却忘了药物过量也可能是我们生病的罪魁祸首。《汉书》中也曾这么说过：“有病不治，常得中医。”意思是说，生了病不去治疗，相当于中等水平大夫的治疗效果，间接说明了过于治疗反而会“坏事”。
    那么我们该如何看待疾病呢？老祖宗曾经说过：“有死必有生，有生必形亏。亏盈盛衰，物之常理。”也就是说，人生下来早晚都会死的，只不过有的死于老，有的死于病，所有的情况都是这样。“人为甚，故圣人悯之，而医药兴。”圣人生怕出现这种现象，于是便创造了医药，于是医学便发达了。“所医药兴闻天下之人，又不死于病，而死于医药”，也就是说虽然有了医药可以救人性命，然而很多人却并不是因为疾病而死，而是死于医药，于是“智者顺其然，固曰病而不药得中医”，就是你病了不一定用药，注意日常生活上的调理再加上身体的自愈能力，身体也就慢慢好起来了。
    其实癌症也是如此，人们选择做化疗，非得把癌细胞都杀死不可，却忘了，化疗虽然能把癌细胞给杀死了，但健康的细胞同样也被杀死了。这可就真成了“宁可错杀一千，不可放走一个”了。健康的细胞没有了，那么身体的恢复能力自然也就会受到影响了。所以对于治病来说，要留点余地，在祛邪的前提也要不伤正让身体自行恢复，只有经过自身一点点地恢复，才能得到真正的康复。
    新药，到底是药还是毒
    生活中，通过饮食来调节疾病的还是少数，更多的人还是过度依赖药物。就拿感冒来说，明明一碗姜水就可以治愈的，非要把所有感冒药都吃个遍，甚至连新出的药也不放过。一种新出的药有它的主治功用，但因为新药都是研发不久，它的副作用有些还没有进行长期的观察，很容易产生不良反应，我想一些久病的人不要做第一个吃螃蟹的人。
    想要治病，首先就得了解疾病是怎样形成的。我认为疾病本身占三分之一，人的精神情绪占三分之一，医和药再占三分之一，这三部分共同形成了我们所说的治病三要素，如果把这三个三分之一处理好了，那么任何疾病都有希望治愈的。世界卫生组织曾经讲过一句话，医也好，药也好，关键是一个人的生活方式好不好，生活方式正确与否，是得病与治病的关键因素。这句话是很有道理的。可是现在呢？不少人稍微有点不舒服，就赶紧吃药、看医生，俗话说“是药三分毒”，药吃多了，也会中“毒”的，自然对身体没有好处。