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考生食药膳 对症才有效
发布时间:2011-05-26      来源:
    所谓药膳,就是以中医理论为指导,根据自身的体质状况,选择适当的中药与食物搭配,通过特殊的烹调加工制成具有一定色、香、味、形的保健食品。其主要作用是提高机体的抗病能力,具有有病治病、无病强身的作用。药膳分为补气、补血、补阴、补阳四大类,可根据考生的体质状况辨证施膳。

    核桃芡实粥 核桃仁、芡实各30克,小米60克。将以上原料入锅,加水适量,共煮成粥,每天晚上温热服食,能补脾肾、填髓益智。对阳虚体质、智力日渐衰退的考生,食之有效。

    龙杞莲子瘦肉汤 龙眼肉、枸杞子、莲子各15克,猪瘦肉100克。将龙眼肉、枸杞子、莲子洗净,猪瘦肉洗净切块,共放锅内,加清水1000毫升,武火煮沸后,慢火煮1小时,加少许盐调味,即可食用。能缓解考生焦虑、失眠的症状,明显改善睡眠质量。

    参芪大枣炖鸡汤 北芪10克,太子参15克,大枣5个,鸡半只。将北芪、太子参、大枣洗净备用;鸡洗净后斩件,与药材同入锅内,加适量清水,武火煮沸后改用慢火炖1-2小时,加食盐调味,饮汤食肉。此汤适合体质较弱、容易感冒者。平时容易上火、舌象比较红、舌苔比较厚的考生不适宜服用此汤。

    花生核桃瘦肉汤 核桃30克,花生、猪瘦肉各100克。将花生、核桃洗净,猪瘦肉洗净切块,一同放入砂锅内,加适量清水煮1-2小时,加食盐调味,即可。对用脑过度,记忆下降的考生等有良效。

    龙眼肉粥 龙眼肉15克,大枣5枚,大米100克,加清水适量同煮为粥服食,喜好甜食者可加白砂糖适量同煮服食。可养心安神,健脾补血,适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。

    黑芝麻粥 黑芝麻15克,大米100克,蜂蜜少许。黑芝麻洗净,晒干炒熟磨粉。将洗净的大米放入锅内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煮至半熟时放入黑芝麻、蜂蜜煮至粥稠即可。滋养肾阴,润肠通便。大便溏泄者慎食。

    双耳汤 黑木耳、白木耳各10克,冰糖30克。将黑木耳、白木耳用温水泡发,洗净,与糖及适量清水放入碗内,上笼蒸约1小时,至木耳熟烂即成,每日两次。适用于头晕、耳鸣、盗汗、失眠、口干舌燥、大便干结、腰膝酸软、心烦易怒或注意力不集中的考生。

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